Vorspeisen

Pasta & Risotto

Fleisch & Fisch

Dessert

Monatsgericht

Mittagskarte

Vorspeisen

Bärlauchschaumsüppchen

Nordseekrabben | Grüner Spargel

11 €

Gebackener Ziegenkäse

Bärlauchcreme | eingelegtes Gemüse | Schnittlauch Öl

18 €

Octopus

Kapern | Tomate | Olivenerde | Safran | Pimentos

19 €

Carpaccio “Tartufo”

Angus Rinderfilet | italienischer Trüffel | Pinienkerne | Parmesan | Rucola

21 €

Antipastivariation

Carpaccio | Rinderfilet | ital. Herbsttrüffel| Parmesan | Ruccola
Vitello tonnato | Kalb | Thunfischcreme | Kapern
Burrata Salat von Grillgemüse | Basilikum

24 €

PASTA & RISOTTO

Tagliolini Seeteufel

24 €

Seeteufel | Schmortomate | Spinat | Zitronensauce

Weiße Bolognese

Strozzapreti Pasta | Kalbsbolognese | Béchamel | Trüffelbutter | Trüffel

Vorspeise 18 € | Hauptgang 22 €

Tagliolini „Vince“

Rinderfilet | Waldpilze | Trüffelsauce | Rucola

25 €

Trüffel Tagliolini

Trüffelbutter | italienischer Trüffel | Parmesan

Vorspeise 20 € | Hauptgang 24 €

Tagliolini Bärlauch

Bärlauchpesto | Garnele | Datteltomate

24 €

Ravioli gefüllt mit Bärlauch

Lachs | Zitronensauce

Vorspeise 19 € | Hauptgang 25 €

Risotto Spargel

Grüner Spargel | Parmesan | Wildkräuter

22 €

Fleisch & Fisch

Kalbsleber gebraten

Röstzwiebel | Karamellisierter Apfel | Kartoffelpüree

23 €

Rumpsteak

Bärlauch Kartoffelstampf | Perzwiebeln | Schmortomate | gr. Spargel

30 €

Seeteufel

Tomatenpolenta | Safranschaum | Fenchelsalat

35 €

Salat Vince

Rinderfiletstreifen| Waldpilze | Parmesan

22 €

Sunrise Thunfisch

Sesammantel | Asiagemüse | Teriaky Sauce

38 €

Dessert

Kokos

Valrhona | Maracuja | Minze

10 €

Tirmaisu

Beeren | Mascarpone | Kaffee | Löffelbisquit

12 €

Eis des Tages

Crumble

4,50 €