Vorspeisen

Pasta & Risotto

Fleisch & Fisch

Dessert

Monatsgericht

Mittagskarte

Vorspeisen

Kürbis Ingwerschaumsüppchen

Kürbischutney

10 €

Gebackener Büffelmozzarella

Papaya Paprikasalsa | Wildkräuter | Röstbrot | Gremolata

18 €

Octopus

Kapern | Tomate | Olivenerde | Safran | Pimentos

19 €

Carpaccio “Tartufo”

Angus Rinderfilet | italienischer Trüffel | Pinienkerne | Parmesan | Rucola

21 €

Antipastivariation

Carpaccio | Rinderfilet | ital. Herbsttrüffel| Parmesan | Ruccola
Vitello tonnato | Kalb | Thunfischcreme | Kapern
Burrata Grillgemüse | Basilikum

25 €

PASTA & RISOTTO

Tagliolini Steinpilz

Steinpilze | Parmesan | Petersilie

26 €

Weiße Bolognese

Strozzapreti Pasta | Kalbsbolognese | Béchamel | Trüffelbutter | Trüffel

Vorspeise 18 € | Hauptgang 23 €

Tagliolini „Vince“

Rinderfilet | Waldpilze | Trüffelsauce | Rucola

25 €

Trüffel Tagliolini

Trüffelbutter | italienischer Trüffel | Parmesan

Vorspeise 22 € | Hauptgang 26 €

Tagliolini Seeteufel

Seeteufel | gegrillte Paprika | Kalamata Oliven | Chili | Petersilie

25 €

Raviolini gefüllt Steinpilz

gehobelter Parmesan | Zucchiniwürfel | Salbeibutter

Vorspeise 19 € | Hauptgang 23 €

Risotto Steinpilz

gebratene Steinpilze

26 €

Fleisch & Fisch

Kalbsleber gebraten

Röstzwiebel | Karamellisierter Apfel | Kartoffelpüree

27 €

Geschmortes Short Rib vom Us Beef

Kartoffelstampf | Ofentomate | Aubergine

35 €

Salat Vince

Rinderfiletstreifen| Waldpilze | Parmesan

22 €

Fjord Forelle

Blattspinat | eingelegte Radischen | Ofenkartoffel | Dijon Senfsauce

30 €

Dessert

Kokos

Valrhona | Maracuja | Minze

10 €

Tirmaisu

Zwetschge | Mascarpone | Kaffee | Löffelbisquit

12 €

Eis des Tages

Crumble

4,50 €