Vorspeisen

Pasta & Risotto

Fleisch & Fisch

Dessert

Wochengerichte

Ab Donnerstag den 16.10

Mittagskarte

Vorspeisen

Beef Tea

Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Gebackenes Rinderragout

11 €

Ziegenkäse

ital. Trüffel | Topinambur | Lauch

17,50 €

Octopus

Kapern | Tomate | Olivenerde | Safran | Pimentos

17,50 €

Carpaccio “Tartufo”

Angus Rinderfilet | italienischer Trüffel | Pinienkerne | Parmesan | Rucola

19,00 €

Antipastivariation

Carpaccio | Rinderfilet | ital. Herbsttrüffel| Parmesan | Ruccola
Vitello tonnato | Kalb | Thunfischcreme | Kapern
Ziegenkäse ital. Trüffel | Topinambur | Lauch

22 €

PASTA & RISOTTO

Spaghetti " Calabrese "

Salssicia Pikant | Datteltomate | Basilikum

21 €

Weiße Bolognese

Rigatoni | Kalbsbolognese | Béchamel | Trüffelbutter | Trüffel

Vorspeise 16 € | Hauptgang 19 €

Spaghetti „Vince“

Rinderfilet | Waldpilze | Trüffelsauce | Rucola

21 €

Trüffel Spaghetti

Trüffelbutter | italienischer Trüffel | Parmesan

Vorspeise 18 € | Hauptgang 22 €

Spaghetti „Miesmuschel“

Miesmuscheln | Safransauce | Orange | Chili

24 €

Vegane Raviolacci gefüllt mit Kürbis

Kokos-Currysauce | Zuckerschote

Vorspeise 16 € | Hauptgang 20,50 €
mit Garnele + 6 €

Fleisch & Fisch

Kalbsleber gebraten

Röstzwiebel | Karamellisierter Apfel | Kartoffelpüree

23 €

Ossubucu vom Kalb

Weisses Bohnenpüree | Tomatensugo | Karotte

28 €

Kabeljau

Rahmkraut | Speck | Traube | Kartoffel

29 €

Krosse Bauernente

Rotkohl | Kartoffelkloss | Bratapfelragout | Rosenkohl

34 €

Salat Vince

Rinderfiletstreifen| Waldpilze | Parmesan

19 €

Dessert

Kokos

Valrhona | Maracuja | Minze

9,50 €

Goldbarren " Vince "

Joghurt | dunkle Schokolade | Orange

10 €

Eis des Tages

Crumble

3,50 €

Wochengerichte

23.10 - 27.-10

Wolfsbarsch | Grillgemüse | Kartoffel- Olivenstampf

29 €

30.10 - 3.11

Kräuter Raviolini mit Artischoke | Garnele

22 €

6.11 - 10.11

Königsberger Klopse vom Kalb | Erbsenrisotto | Kapernsauce

26 €