Vorspeisen

Pasta & Risotto

Fleisch & Fisch

Dessert

Wochengerichte

Ab Donnerstag den 8.6

Mittagskarte

Vorspeisen

Pfifferlingsschaumsüppchen

Gebratene Pfifferlinge

9,50 €

Burrata

Salat von Grillgemüse | Basilikumpesto| Röstbrot

17,50 €

Octopus

Kapern | Tomate | Olivenerde | Safran | Pimentos

17,50 €

Carpaccio “Tartufo”

Angus Rinderfilet | italienischer Trüffel | Pinienkerne | Parmesan | Rucola

19,00 €

Antipastivariation

Carpaccio | Rinderfilet | ital. Herbsttrüffel| Parmesan | Ruccola
Vitello tonnato | Kalb | Thunfischcreme | Kapern
Burrata Burrata |Salat von Grillgemüse | Basilikumpesto| Röstbrot

20,00 €

PASTA & RISOTTO

Spaghettini Pifferling

Pifferlinge |Panchetta|Frühlingslauch | Parmesan

18,50 €

Weiße Bolognese

Rigatoni | Kalbsbolognese | Béchamel | Trüffelbutter | Trüffel

Vorspeise 16 € | Hauptgang 19 €

Spaghetti „Vince“

Rinderfilet | Waldpilze | Trüffelsauce | Rucola

21 €

Trüffel Spaghetti

Trüffelbutter | italienischer Trüffel | Parmesan

Vorspeise 18 € | Hauptgang 22 €

Spaghetti „Hummer“

Hummer| Petersilie | Zitrone | Estragon

26 €

Ravioloni gefüllt mit Steinpilzen

Pilzbrühe | Pecorino | Kräuteröl | Baby Spinat

Vorspeise 15 € | Hauptgang 19,50 €

Fleisch & Fisch

Kalbsleber gebraten

Röstzwiebel | Karamellisierter Apfel | Kartoffelpüree

23 €

Kalbsbäckchen

Schmorgemüse | cremige Kräuterpolenta | Zwiebelmarmelade

29 €

Meerbarbenfilet

Chorizosud | Kräuter Brandade |Paprika

32 €

Sunrise Tunfisch

WOK Gemüse | Kokos Sambal| Zitronenschaum

33 €

Salat Vince

Rinderfiletstreifen| Waldpilze | Parmesan

19 €

Dessert

Kokos

Valrhona | Maracuja | Minze

9,50 €

Erdbeer Tiramisu

Kaffee|Löffelbiscuit| Mascarpone| Erdbeersorbet

10 €

Eis des Tages

Crumble

3,50 €

Monatsgericht

Kalbsfilet Pifferling

Pifferlinge a la Cremè | Gnocci | Petersilie

30 €